Rooibos: proprietà, benefici, controindicazioni e come prepararlo come infuso
Aspalathus linearis
Indice dei contenuti
Che cos’è il Rooibos e a cosa serve?
Il rooibos è una pianta originaria del Sudafrica, in particolare dell’Aspalathus linearis, un piccolo arbusto che cresce spontaneamente sulle montagne di Cederberg. Il suo nome in afrikaans significa “cespuglio rosso”, in riferimento alla tonalità rossastra che le foglie assumono dopo il processo di ossidazione al sole, momento in cui sviluppano il loro caratteristico sapore dolce e fruttato.
Sebbene spesso venga chiamato “tè rooibos”, non proviene dalla pianta del tè (Camellia sinensis) e non contiene teina né caffeina, per cui si tratta di un’infusione naturale e rilassante.
Tradizionalmente, il popolo sudafricano utilizza il rooibos a scopo medicinale sin dal XVII secolo e oggi il suo consumo si è diffuso in più di 140 paesi. Il suo successo risiede sia nel piacevole sapore sia nei numerosi benefici per la salute, grazie alla ricchezza di antiossidanti, minerali e vitamine.
Tra le sue principali proprietà, il rooibos è noto per l’azione antiossidante, digestiva, antiallergica e remineralizzante. Gli vengono inoltre attribuiti effetti antinfiammatori e antivirali, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere l’organismo dall’invecchiamento cellulare.
Quanti tipi di Rooibos esistono?
Sebbene si parli di “rooibos” come se fosse un’unica varietà, in realtà esistono due tipologie principali in base al processo di lavorazione: rooibos rosso e rooibos verde. Entrambi provengono dalla stessa pianta —Aspalathus linearis—, ma si differenziano per il trattamento delle foglie dopo la raccolta, generando sapori, aromi e proprietà diversi.
Rooibos rosso
È la versione più tradizionale e popolare (Rooibos Rosso fermentato). Le foglie vengono ossidate al sole, acquisendo la caratteristica tonalità rossastra e un sapore dolce, morbido e leggermente legnoso. Questo processo ne potenzia anche l’azione antiossidante e la ricchezza minerale. È l’infusione ideale per chi cerca una bevanda rilassante, confortante e senza caffeina, perfetta in qualsiasi momento della giornata.
Rooibos verde
In questa variante (Rooibos Verde non fermentato), le foglie vengono essiccate rapidamente per evitare l’ossidazione, in modo simile al tè verde. Così si conservano meglio gli antiossidanti naturali, in particolare l’aspalatina, un flavonoide dal potente effetto anti-invecchiamento. Il suo sapore è più erbaceo e fresco, eccellente per chi desidera un profilo più leggero e vegetale.
Proprietà del Rooibos
Il rooibos è una delle infusioni più complete a livello nutrizionale. La sua composizione naturale, priva di teina e ricca di minerali e antiossidanti, lo rende una bevanda salutare ideale in qualsiasi momento della giornata.
Antiossidante naturale: contiene flavonoidi, vitamina C e quercetina, che combattono i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare.
Antinfiammatorio e antivirale: i suoi composti fenolici aiutano a ridurre l’infiammazione e rafforzano le difese dell’organismo contro virus e batteri.
Ricco di minerali essenziali: apporta ferro, calcio, magnesio, manganese, potassio, sodio, zinco e fluoro, essenziali per mantenere l’equilibrio dell’organismo.
Digestivo e antispasmodico: allevia fastidi allo stomaco, coliche e digestioni pesanti, grazie all’azione calmante dei suoi flavonoidi.
Antistaminico naturale: contiene quercetina e aspalatina, che regolano la produzione di istamina e aiutano a prevenire o alleviare allergie respiratorie e cutanee.
Isotonico e remineralizzante: ideale dopo l’attività sportiva, poiché aiuta a reidratarsi e a reintegrare gli elettroliti persi.
Alleato per pelle e ossa: il contenuto di fluoro, calcio e manganese contribuisce alla salute di ossa, denti e articolazioni, oltre a migliorare l’idratazione e l’elasticità della pelle.
Senza teina né caffeina: si può bere in qualsiasi momento ed è adatto ai bambini.
Benefici del Rooibos
Bere una tazza di rooibos è molto più che gustare un’infusione senza caffeina. Grazie al suo equilibrio naturale di antiossidanti, vitamine e minerali, il rooibos apporta molteplici benefici alla salute e al benessere generale dell’organismo.
Ritarda l’invecchiamento cellulare: l’elevata concentrazione di antiossidanti combatte i radicali liberi, aiutando a mantenere la pelle più giovane e l’organismo più protetto dallo stress ossidativo.
Rafforza il sistema immunitario: i polifenoli, la vitamina C e i flavonoidi del rooibos rinforzano le difese naturali dell’organismo, aiutando a prevenire infezioni e raffreddori.
Favorisce la salute digestiva: un ottimo alleato per alleviare acidità, gas o digestioni pesanti, agendo come antispasmodico naturale e calmando l’apparato digerente.
Previene l’anemia e migliora i livelli di ferro: il suo contenuto di ferro, combinato con la vitamina C, favorisce l’assorbimento di questo minerale, aiutando a prevenire stanchezza e mancanza di energia.
Agisce come antistaminico naturale: grazie a quercetina e aspalatina, aiuta a ridurre i sintomi di allergie stagionali, cutanee o respiratorie senza provocare sonnolenza.
Contribuisce al benessere mentale e al riposo: il magnesio e gli antiossidanti del rooibos aiutano a ridurre lo stress, rilassare il sistema nervoso e favorire un sonno più ristoratore.
Sostiene la salute cardiovascolare: è stato osservato che il rooibos aiuta a migliorare la circolazione e a mantenere livelli equilibrati di colesterolo, proteggendo arterie e cuore.
Reidrata e remineralizza l’organismo: è una bevanda isotonica naturale, perfetta per recuperare i minerali dopo l’esercizio fisico o nei periodi di caldo.
Come preparare il Rooibos in infusione?
Preparare una deliziosa tazza di rooibos è semplicissimo, e la sua versatilità permette di gustarlo sia caldo che freddo, da solo o con latte, bevanda vegetale o un tocco di miele. Il suo sapore naturalmente dolce e fruttato fa sì che non necessiti di zuccheri aggiunti. Segui questi passaggi per il rooibos perfetto:
Scalda l’acqua fino a circa 95 °C, senza arrivare all’ebollizione.
Aggiungi 2 grammi di rooibos (un cucchiaino) ogni 200 ml di acqua.
Lascia in infusione tra 5 e 10 minuti, a seconda dell’intensità di sapore desiderata.
Filtra l’infusione e gusta subito, oppure lasciala raffreddare se preferisci berla fredda.
Controindicazioni del Rooibos
Il rooibos è una delle infusioni più sicure e meglio tollerate. Non contenendo caffeina né teina, può essere gustato in qualsiasi momento della giornata ed è adatto a bambini, donne in gravidanza, persone anziane o con ipertensione. Tuttavia, come ogni pianta con principi attivi, è consigliabile conoscere alcune precauzioni prima di un consumo eccessivo o prolungato. Di seguito, le principali controindicazioni del rooibos:
- Consumo moderato in persone con problemi epatici: alcuni studi indicano che un consumo molto elevato di rooibos (più tazze concentrate al giorno per lunghi periodi) potrebbe influenzare la funzione epatica in soggetti con patologie del fegato pregresse.
Precauzione con trattamenti farmacologici: se si seguono terapie mediche continuative, soprattutto con farmaci anticoagulanti o ormonali, è consigliabile consultare il medico prima di consumare regolarmente rooibos.
Possibile interazione con integratori di ferro: sebbene il rooibos contenga ferro, possiede anche tannini in bassa quantità che potrebbero ridurre lievemente l’assorbimento del minerale se assunto insieme ai pasti o agli integratori. L’ideale è berlo lontano dai pasti.
Non sostituisce trattamenti medici: nonostante le riconosciute proprietà antiossidanti, digestive e rilassanti, il rooibos va considerato un complemento naturale, mai un trattamento sostitutivo.
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