Propiedades de la miel: descubre un maravilloso y muy saludable endulzante

La dulce miel es producida por las abejas a partir del néctar de las flores, para ser luego transformado y almacenado en los panales de la colmena. Este delicado producto, lleno de nutrientes, será el alimento de las futuras abejas. 

¿Sabías que la utilización de la miel en nuestras dietas remonta a miles de años? En la Antigüedad, los egipcios y griegos ya la empleaban como endulzante, en su gastronomía, o con fines medicinales, debido a su dulzor, efecto energizante y  aporte nutricional. 

Si quieres conocer las propiedades de la miel y descubrir para que es buena la miel, ¡sigue leyendo!

Propiedades de la miel: la miel, ¡un regalo de la naturaleza!

Existen muchas variedades de miel de distintos orígenes florales. 

Pueden provenir de un néctar único, las más frecuentes siendo las mieles de romero, tomillo, azahar, tilo, acacia, eucalipto, lavanda, o de varias especies de flor, denominados comúnmente “miel mil flores”. 

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Las propiedades de la miel a nivel medicinal las debemos a su contenido nutricional. 

Además de su principal componente, los carbohidratos (en la forma de fructosa y glucosa que aportan dulzor y energía), la miel - en proporciones variables según el tipo de flor - presenta un interesante contenido en vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. 

Posee vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B6, minerales tales como hierro, cobre, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, manganeso, y antioxidantes (flavonoides). 

Estos componentes le otorgan a la miel propiedades muy interesantes que detallamos a continuación.

- Un gran aporte de energía para luchar contra el cansancio, mejorar el rendimiento físico o recuperar después del esfuerzo. 

Deportistas, niños (no menores de un año, porque su sistema digestivo no es maduro aún), personas convalecientes, o todas aquellas personas que tengan una actividad física intensa, agradecerán el aporte energético, y a la vez saludable, de la miel.

- Asimismo, la miel estimula la actividad cerebral gracias a su contenido en minerales tales como calcio, fósforo o hierro, que mejoran las funciones del sistema nervioso.

- Antimicrobiana y antiséptica: la miel, “antibiótico natural" 

Entre las propiedades de la miel destacan su utilidad para tratar los catarros. 

Tanto para disminuir los síntomas de un resfriado como para aliviar la tos, muy naturalmente añadimos una cuchara de miel a una infusión muy caliente para suavizar nuestra garganta.

Y bien hacemos: estudios científicos demostraron que la miel, por sus propiedades antioxidantes, antivirales y su efecto antimicrobiano, tiene la capacidad de aliviar las membranas irritadas de la parte superior de la garganta.

¡Una fantástica medicina natural para catarros, gripes y bronquitis, sin efectos secundarios!

- La miel ayuda a conciliar el sueño y mejorar su calidad, y permite reducir los episodios de insomnio. 

Una cucharada de miel añadida a una infusión relajante antes de acostarnos proporcionará un efecto relajante sobre nuestro cuerpo y cerebro. ya que la miel facilita la acción del triptófano, una substancia que segrega serotonina, la hormona que interviene en la regulación del sueño.

- Contribuye a regular el tránsito intestinal. 

Gracias a su efecto laxante suave, la miel ayuda a combatir el estreñimiento y permite reducir inflamaciones del intestino.

Tanto para endulzar tus tés e infusiones como para cuidarte, ¡no dudes en añadir la miel a tu dieta!