açai: ¡disfruta de sus propiedades en tu taza!

Açai: un superalimento repleto de antioxidantes, vitaminas y minerales

La aparición del açai en el mercado es relativamente reciente; lo conocemos sobre todo como ingrediente principal de los famosos açai bowls, estos batidos de frutas y cereales con toppings tan apetecibles, que muchos locales de comida saludable y restaurantes healthy ofrecen para el desayuno o el brunch. 

Semejantes a los arándanos y con un sabor que recuerda a una mezcla de frutos del bosque y chocolate, las bayas de açai difícilmente se encuentran frescas. 

Tanto los açai bowls como los postres o las bebidas a base de açai se elaboran a partir de puré de fruta congelado, o de polvo de açai deshidratado. En Tea Shop nos encanta consumirlo en un sabroso Latte tal como el Organic Matcha Açai Latte que combina Açai y Matcha ¡para una mayor concentración de antioxidantes aún!

Beneficios del açai para la salud 

Las bayas de açai entran en la categoría de superalimentos por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas A y C, E, B1, B2, B3, ácidos grasos esenciales Omega 3, 6 y 9, fibra y proteína.

- Su gran cantidad de vitaminas permite fortalecer las defensas y potenciar el sistema inmune. ¡Perfecto para evitar resfriados! 

Cuenta además con ácido elágico, antibacteriano y antiviral.

- Además de reforzar las defensas, las vitaminas A y C juegan un papel fundamental en la protección de la piel y la formación de glóbulos rojos.

- Gracias a su contenido en flavonoides, substancias antioxidantes, el açai es efectivo en la lucha contra los radicales libres, y previene el envejecimiento celular tanto en el cuerpo como en el cerebro.

- Asimismo, su alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos esenciales contribuye a la protección del sistema cardiovascular, mejora la circulación sanguínea y protege de la acumulación de grasas en las arterias.

Contribuye a la reducción del nivel de colesterol malo.

- Es ideal para los deportistas y las personas muy activas físicamente por su una alta concentración en hidratos de carbono y proteínas. 

El açai es extremadamente rico en proteína orgánica vegetal (contiene más proteína que el huevo) de modo que no produce colesterol durante su digestión y es más fácil de asimilar por nuestro organismo que la proteína animal.

- Su gran cantidad en fibra lo hace un alimento muy interesante para facilitar el proceso digestivo, favorecer el tránsito intestinal y prevenir enfermedades del colon.

¡Cuida tu salud con el Açai do Brasil!